炭火焼
焼き鳥 貴家

1年以上の時間をかけて試行錯誤して完成した自慢のタレでお召し上がりください。

おかずの一品としても、晩酌のお供としても相性は抜群。一度食べると虜になる秘伝のタレは老若男女問わず皆さまにお好みいただける味になっております。

ジューシーでふっくらした焼き上がりを実現するために片面7割、片面3割の絶妙な焼き加減の美味しい焼き鳥をご提供。

それぞれの鶏肉の特徴や良さを上手く引き出せるような調理法でお客様にご満足いただける一本を目指しております。

炭火焼きでは、炭の香りや遠赤外線によって表面は香ばしく、中はジューシーな最高に美味しい焼き鳥を焼き上げることができます。そのために備長炭にもこだわり、常にちょうどよい火加減を保てるよう常に炭の状態を見ながら焼くことにこだわっております。

当店の炭火焼き鳥はもちろん、手作りの絶品からあげもぜひお召し上がりください。

お子さまから大人まで幅広い方に大好評のからあげは鶏肉の旨味を最大限に引き出しつつも味付けにもこだわった当店自慢の一品となっております。ぜひ一度ご賞味くださいませ。